Om een lekkere pasta op tafel te zetten hoef je geen culinair wonder te zijn. Je kunt voor relatief weinig geld een heerlijke pasta, met bijvoorbeeld tonijn uit blik op tafel zetten. Dit is vooral in de zomer een heerlijk gerecht, en kan ook heel goed koud gegeten worden.

Ik vind een koude pasta salade persoonlijk altijd heerlijk om te eten tijdens de warme zomerdagen. Vandaag ga ik je een lekker recept geven met pasta, die je kunt bereiden met tonijn uit blik. Ga lekker zitten en lees maar eens met me mee.

Pasta met tonijn uit blik en tomatensaus

Dit pasta gerecht is mijn uitvlucht wanneer ik even niet meer zo goed weet wat ik moet koken. Een bordpasta doet het altijd goed, en vaak heb ik alle ingrediënten voor dit recept wel in huis. Dus voor mij is dit een perfecte keuze voor als ik even geen inspiratie heb.

Je kunt dit recept afwisselen met groenten die je nog in de koelkast hebt liggen, in mijn geval was dit bleekselderij en erwtjes, maar ook aubergine, courgette of wortel is lekker in dit recept.

Wat heb ik nodig?

  • 75 tot 100 gram pasta per persoon
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 blikje tonijn op water
  • 3 eetlepels diepvries erwtjes
  • 3 stengels bleekselderij
  • 4 ansjovis filets
  • 1 rode ui
  • Peper
  • Zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels kappertjes
  • Olijfolie
  • Parmezaanse kaas

Optioneel:

  • Een scheutje kookroom

De pasta met tonijn uit blik bereiden?

Snipper het uitje en hak de knoflook fijn. Verhit ondertussen wat olijfolie in een pan en smelt de ansjovis hier in. Voeg daarna het uitje en de knoflook toe.

Schil de bleekselderij (je wilt dat de draden verwijderd zijn). Snij dit vervolgens in kleine stukjes. Wanneer het uitje glazig is, voeg je de bleekselderij toe. Dit laat je 2 minuutjes bakken en dan voeg je de tomatenpuree toe. Verhit deze even zodat de zure smaak wat milder wordt. Voeg nu de blokjes tomaat toe. Breng dit op smaak met wat peper en zout.

Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking.

Voeg de tonijn uit blik en de erwtjes toe aan je tomatensaus. Laat dit nu op zacht vuur pruttelen tot de pasta gaar is.

Wanneer de pasta gaar is, giet je deze af en voeg je de helft van de saus toe aan de pasta. Roer dit  nog even goed door op laag vuur zodat de pasta de smaken van de saus goed opneemt.

Serveer de pasta meteen lekkere schep saus bovenop en maak het af met wat vers geraspte Parmezaanse kaas en klaar is Kees.

Dit heerlijke recept is ook door jou met het grootste gemak te bereiden. Ik zei toch dat je geen culinair hoogstandje hoeft te zijn om een lekker recept om tafel te zetten? Je kan zoveel groenten toevoegen als je zelf maar wil.

Naast deze pasta zijn er nog heel veel andere pasta’s die je makkelijk kan maken en heel gezond zijn. Zo bestaat er ook courgette pasta met spinazie of courgettepasta met broccoli. Eet smakelijk.

Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het koolhydraatarm 30 dagen menu! De recepten zijn heerlijk en snel te bereiden! Daarnaast is het mogelijk om ongeveer 2 kg per week af te vallen!
 Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here