Wist je dat het eten van een koolhydraatarme lunch je veel voordelen kan opleveren? Over het algemeen is koolhydraatarm eten een goed idee omdat je er helemaal niet zo veel van nodig hebt. Toch eten de meeste mensen overdag heel veel koolhydraten en vragen ze zich af waarom ze niet kunnen afvallen.

In dit blogbericht gaan we je meer vertellen over koolhydraatarm eten en welke voordelen dat voor jou heeft. Zowel op de lange termijn als op de korte termijn. Hieronder geef ik je een aantal voordelen.

Gezondheidsvoordelen op de korte termijn

• Minder honger
• Meer energie
• Betere concentratie
• Geen last meer van een middag dip
• Geen (vr)eetbuien meer later op de dag

Alsof dit nog niet genoeg voordelen zijn, heeft het eten van een koolhydraatarme lunch op de langere termijn ook zijn voordelen.

Gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme lunch op lange termijn

• Betere vetverbranding
• Minder kans op diabetes type 2
• Lager cholesterol niveau
• Fitter en jonger uiterlijk

Dit moet toch heel goed zijn om eens te lezen? Ook jij kan vandaag nog starten met het eten van een koolhydraatarme lunch.

Wat mag ik wel en wat mag ik niet eten tijdens de lunch?

Eigenlijk is het heel simpel om deze vraag te beantwoorden: alles waar veel koolhydraten inzitten mag je niet eten. Als je niet weet welke producten je beter kan vermijden, dan geef ik je hierbij een paar voorbeelden:

• Wit brood
• Ontbijtkoek
• Beschuit
• Wraps
• Crackers
• Ontbijtgranen
• Pasta`s
• Muesli
• Witte rijst
• Chocoladepasta
• Kant-en-klare sandwichspread
• Vruchtensap uit een pak

Al deze producten bevatten veel koolhydraten en kan je dus beter niet eten wanneer je gezond wilt gaan lunchen. Als je het lijstje met voorbeelden eens goed doorleest dan lijkt het net of je vrijheid van je wordt afgenomen. Dit komt omdat er in veel producten koolhydraten zitten en het lijkt daarom lastig om ze te vermijden. Maar wees gerust: het is een kwestie van je routines veranderen. Je kunt namelijk ook van een heerlijke lunch genieten die koolhydraatarm is. Om je een idee te geven heb ik je enkele suggesties gedaan, namelijk:

• Een omelet
• Roerei met courgette, tomaat en ongezouten noten
• Rijstwafel met ei en avocado
• Rauwkostsalade met haring en kikkererwten
• Griekse yoghurt of kwark met noten en fruit
• Een groen smoothie
• Zelfgemaakte groentesoep met gerookte kip
• Salade met Hüttenkäse, tomaat en zalm

Het zal misschien even wennen zijn om een koolhydraatarme lunch te eten, maar verandering van spijs doet eten. Als je eenmaal gewend bent ook koolhydraatarm te lunchen, dan kan je het misschien wel uitbreiden door ook koolhydraatarm te ontbijten. Zo bouw je snel een gezond voedingspatroon op. Uiteindelijk is het de bedoeling om je hele voedingspatroon aan te passen zodat je alleen nog maar gezond eet. Door te beginnen met koolhydraatarm eten zet je al een hele stap in de goede richting.

Als je namelijk minder koolhydraten gaat eten, krijg je automatisch andere voedingsstoffen binnen. Vooral voedingsstoffen die je anders niet zou krijgen omdat koolhydraatrijk eten over het algemeen niet uit veel verschillende ingrediënten bestaat.