Koolhydraatarme cake

Koolhydraatarme cake: Koolhydraat arm eten is tegenwoordig erg populair. Mensen willen zoveel mogelijk afvallen en dit doen ze vooral door zo min mogelijk koolhydraatarm te eten. Je hebt ook het zogenoemde Ketogeen dieet.

Bij dit dieet gaan ze ervan uit dan je geen koolhydraten eet, maar wel vetten en eiwitten nuttigen. Je schijnt met zo’n dieet erg veel af te vallen. Het is vooral ook een zwaar dieet om te volgen.

Daarom is het natuurlijk fijn als je ook recepten hebt. Je kunt al zo weinig eten en jouw favoriete tussendoortje cake zul je erg gaan missen. Daarom een recept voor een koolhydraatarme cake.

Koolhydraatarme cake ( 20 plakjes)

Ingrediënten voor 1 cake:

  • een vanille stokje
  • 100 ml slagroom
  • 4 eieren
  • 50 gram roomboter
  • 1 theelepel Stevia
  • 200 gram amandelmeel
  • ½ zakje bakpoeder (7 gram)

Voorbereiding:

  • Pak het vanillestokje en snij het in de lengte doormidden. Schraap het merg eruit.
  • Roer het merg van het stokje door de slagroom.
  • Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten op zacht vuur doorkoken.
  • Haal de room (vanille) van het vuur en laat het minstens een half uur trekken.

Bereiding:

  • Vet de vorm in en verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  • Roer al het beslag in een kom met een mixer tot het romig is. Voeg alle ingrediënten rustig toe tot elk goed opgenomen is in het geheel. Voeg daarna pas een ander ingrediënt toe. Dit zorgt ervoor dat het geheel beter pakt en romiger wordt.
  • Indien het mengsel klaar is doe je het in de cakevorm. Zorg er goed voor dat deze met een beetje olie is ingevet. Of pak anders bakpapier om erin te doen. Dit voorkomt dat je de cake er niet meer uit krijgt.
  • Plaats de cake op de tweede richel van onderen in de oven en bak deze in 45 minuten gaar.
  • Je kunt met een breinaald of satéprikker controleren of de cake gaar is. Je moet er voorzichtig in prikken en de naald moet er droog uit komen. Dit is doorgaans erg makkelijk.
  • Laat daarna de cake goed afkoelen en keer hem daarna om.

Extra varianten Koolhydraatarme cake

Koolhydraatarme Cake is erg makkelijk om te maken. Zeker deze cake. Je kunt er nog veel meer varianten van maken. Voeg eens wat appel of peer toe. Of doe er ongesuikerde cacao doorheen. Je kunt er ook 100% pure chocolade in doen. Je zult verstelt staan van de combinaties en het resultaat.

Voedingswaarde per plak:

  • 105 kcal
  • 3 gram eiwit
  • 10 gram vet
  • 1 gram koolhydraten

Naast deze gewone koolhydraatarme cake, kun je er ook voor kiezen om Koolhydraatarme boerencake of chocolade cake maken. Er zijn veel verschillende soorten cake die je gewoon kunt maken als je een koolhydraatarm dieet volgt. Zo blijf je toch binnen je dieet, en kun je toch af en toe eens genieten van iets lekkers.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in